E330، سائٽرڪ ايسڊ يا ليمن لوڻ جي نالي سان پڻ سڃاتل آهي، هڪ مشهور کاڌو اضافو آهي جيڪو حلال فوڊ انڊسٽري ۾ تيزابيت ريگيوليٽر ۽ بچاءُ ڪندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو قدرتي طور تي ليمن، ليمس ۽ نارنگي وانگر ليمن ميون ۾ ملي ٿو، پر عام طور تي تجارتي طور تي گل يا حلال گلوڪوز شربت جي خمير ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي.

هڪ تيزابيت ريگيوليٽر جي طور تي، E330 استعمال ڪيو ويندو آهي پي ايڇ کي ترتيب ڏيڻ لاء خوراڪ ۽ مشروبات انهن جي ذائقي، بناوت، ۽ شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء. اهو وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي نرم مشروبات جي پيداوار ۾، canned کاڌي، ۽ snacks. مشروبات جي صنعت ۾، سائٽرڪ ايسڊ ڪاربونيٽيڊ حلال مشروبات جهڙوڪ ڪولا ۽ ليمونيڊ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ته جيئن ٽارٽ ذائقو مهيا ڪن ۽ کنڊ جي مٺي کي متوازن ڪن.

E330 پڻ حفاظتي ملڪيت آهي ۽ استعمال ڪيو ويندو آهي بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪڻ لاء ۽ کاڌي جي شين ۾ ٺهيل. اهو عام طور تي کنڊ ميون ۽ ڀاڄين، حلال جام، حلال جيلي، ۽ حلال ساس ۾ استعمال ٿيندو آهي. سائٽرڪ ايسڊ هڪ چيليٽنگ ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته اهو کاڌي ۾ ڌاتو آئنز سان ڳنڍيل آهي ۽ آڪسائيڊشن ۽ خراب ٿيڻ کي روڪي ٿو.

E330 عام طور تي استعمال لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي ريگيوليٽري ادارن جهڙوڪ FDA ۽ يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي. اهو پڻ حلال کاڌي ۾ هڪ مشهور جزو آهي ڇاڪاڻ ته اهو قدرتي ذريعن مان نڪتل آهي ۽ ڪنهن به جانور مان نڪتل اجزاء تي مشتمل ناهي.

جڏهن ته، E330 جو گهڻو استعمال ڪري سگھي ٿو هاضمي مسئلن جهڙوڪ ڦوٽو، اسهرا، ۽ پيٽ ۾ درد. گڙدن جي مسئلن ۾ مبتلا ماڻهن کي سائٽرڪ ايسڊ جي وڏي مقدار ۾ استعمال ڪرڻ کان به احتياط ڪرڻ گهرجي ڇو ته اهو گردن جي پٿرن جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.

نتيجي ۾، E330 يا سائٽرڪ ايسڊ هڪ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل فوڊ اضافو آهي جيڪو تيزابيت ريگيوليٽر ۽ محافظ طور ڪم ڪري ٿو. اهو عام طور تي نرم مشروبات، کنڊ ٿيل کاڌي، سنيڪس ۽ آئس ڪريم ۾ ملي ٿو. جيتوڻيڪ اهو عام طور تي استعمال لاء محفوظ سمجهيو ويندو آهي، اهو ضروري آهي ته ان کي اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي ۽ ڪنهن به امڪاني صحت جي خطرن کان آگاهه رهو جيڪو گهڻو استعمال سان لاڳاپيل آهي.